Copyright (c) 2005 By La Bodega de Eladio - Aviso Legal

 

Web desarrollada por IRX Servicios Informáticos

ARCO DA VELLA A ADEGA DE ELADIO é un proxecto que nace en aras de recuperar unha adega familiar respetando os volumes construídos existentes, utilizando pedra e madeira como materiais clásicos na arquitectura popular galega, para ubicar no seu seo una adega dotada tecnolóxicamente da maquinaria e ferramenta máis punteira.

Preténdese elaborar nela viños tintos e brancos, a partir de variedades autóctonas

Dita elaboración realízase a partir de uvas recollidas en viñas propias herdadas de pais a fillos dende tempo inmemorial. A viticultura que se impranta nas mencionadas viñas pretende acercarse profundamente á viticultura tradicional, eliminando herbicidas e pesticidas nun proceso que ten como último fin o equilibrio ecolóxico do medio natural e o poder ofrecer ó consumidor actual un viño san e tonificante e á vez obter viños de elevada calidade con características organolécticas, destacadas en aromas, cor e gustos esquecidos e inherentes á viticultura tradicional.